Slovenský mliekarenský sektor čelí vážnej kríze: Európske ceny mlieka padajú, Slovensko stráca konkurencieschopnosť. Slovenský mliekarenský sektor sa dostáva do kritického bodu. Výsledkom môže byť výrazná strata konkurencieschopnosti už začiatkom roka 2026.
Ceny surového mlieka na historickom minime
Podľa údajov Rohstoffermilch-Institut v nemeckom Kieli dosahuje surovinová hodnota mlieka v decembri 2025 len 13 – 15 centov za liter (zdroje: agrarheute.com, ife Institut Kiel). Spotové ceny mlieka v Európskej únii sa v rovnakom období pohybujú okolo 15 centov za liter, čo predstavuje výrazný pokles oproti predchádzajúcim mesiacom.
Nadprodukcia mlieka v Európe
Jedným z hlavných dôvodov prepadu cien je nadprodukcia mlieka v Európe. Napríklad v Nemecku vzrástla produkcia medzi rokmi 2024 a 2025 približne o 7 %, čo vytvára silný tlak na ceny v celom regióne. V Maďarsku sa mlieko predáva plošne okolo 0,15 €/l a malé farmy do 200 dojníc dostávajú zo strany mliekarní výpovede zo zmlúv. Takéto kroky jasne ukazujú, že mliekarne v okolitých štátoch reagujú na krízový vývoj okamžite. „To vytvára priestor na zvýšený dovoz lacného mlieka a mliečnych výrobkov, zároveň sa brzdí vývoz slovenských produktov. Európsky mliekarenský trh prechádza jednou z najvážnejších kríz za posledné roky. Surovinová hodnota mlieka klesla na 13 až 15 centov za liter, čo je hlboko pod úrovňou udržateľnosti. Okolité krajiny reagujú rýchlo, no Slovensko zaostáva. Ak nepríde okamžitá reakcia, hrozí, že už začiatkom roka 2026 budú slovenské mliekarne aj farmy absolútne nekonkurencieschopné,“ upozorňuje Martin Mellen, prezident Zväzu slovenských mliekarov (ZSM).
Investície bez podpory sú neudržateľné
Farmy na Slovensku v posledných rokoch investovali najmä do prvovýroby, často bez systematickej podpory mliekarní. V súčasnej trhovej situácii sa tieto investície stávajú neudržateľnými.
Bez koordinovanej podpory fariem a mliekarní hrozí:
- rušenie chovov dojníc,
- zatváranie mliekarní,
- strata sebestačnosti v produkcii mlieka,
- rast závislosti od dovozu.
Mliekarenský sektor preto vyzýva na okamžitú odbornú a politickú diskusiu a prijatie rýchlych opatrení, ktoré zabránia dlhodobému poškodeniu celého odvetvia.
Zväz slovenských mliekarov (ZSM) združuje mliekarenské spoločnosti, ktoré spracovávajú viac ako 50 % z celkového objemu nakupovaného a spracovávaného mlieka na Slovensku. Medzi jeho členov patria Bánovecká mliekareň MILSY, Hriňovská mliekareň KOLIBA, Žitnoostrovská mliekáreň EUROMILK, Tatranská mliekareň TAMI, Nitrianska mliekareň AGRO TAMI, Syráreň Havran (Senica) a Mliekareň AGROFARMA (Červený Kameň.)